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【部落客分享】那倆人玩樂人生★冰皮月餅~試吃心得

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相信中部的朋友對麥仕佳專業烘焙坊這個品牌不陌生。

沒想到他已經在彰化深根27年了,而且目前中部已有14家分店。

麥仕佳專業烘焙坊有許多甜點、創意麵包、糕餅禮盒、西點蛋糕等,

每當過年過節,是許多人購買伴手禮的首選。

而今年我們收到了麥仕佳專業烘焙坊推出的冰皮月餅中秋禮盒。

所以搶先開箱冰皮月餅中秋禮盒跟大家分享他的特色。

冰皮月餅-2.jpg

麥仕佳這次推出的是冰皮月餅,

比起傳統的月餅,冰皮月餅使用麻糬的餅皮替代,

讓熱量瞬間少了30%,光是這一點就很加分了。

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這次新推出的冰皮月餅外觀很漂亮,

他頂部的壓花設計很唯美,輕柔中帶點古典又不花俏。

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每盒當中一共有3種口味,一個口味各3個。

分別有芒果冰心、香芋牛奶、奶黃流心

包裝上都印有有效日期。

冷凍可以放上3個月,想吃拿出來常溫退冰15分鐘後吃剛剛好。

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現在的天氣一年比一年熱,每年都吃傳統月餅還是會膩,

而這款冰皮月餅剛好就是冰冰涼涼的月餅,好吃又不膩口。

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從斷面可以看到外層的麻糬QQ又黏黏的,

內層的餡料飽滿又扎實,真的很吸引人。

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芒果冰心

使用夏日盛產的新鮮芒果做內餡,

吃得出芒果的鮮甜帶點微酸的滋味,

外層有白鳳豆沙混合芒果餡,結合內層的芒果泥,

讓整體的口感吃起來相當有層次呢~

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香芋牛奶

芋頭是使用鼎鼎有名的大甲芋頭,

那低調的芋頭香與牛奶的香氣如膠似漆,

兩個絕配的風味堪稱經典風味。

不管大人小孩都很愛。

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奶黃流心

這款流沙月餅內餡讓我們很驚訝,他把內餡做得像港式流沙奶黃包一樣。

使用鹹蛋黃、海藻糖去烤出流沙的內餡。

食用時一定要特別小心,他可是會爆漿的喔~

鹹香鹹香的風味,讓人念念不忘。

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這次麥仕佳推出這3種口味的冰皮月餅真的有驚豔到。

你問我們哪個好吃?我們會說3個都很讚!!

看來他會是今年彰化伴手禮的最佳人氣王~

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文章出處:https://jason79101903.pixnet.net/blog/post/359939307